Картофель по-гречески

Попробуйте запеченный греческий картофель — настоящую концентрацию средиземноморских вкусов и ароматов. Печеный картофель — это универсальный рецепт, который подходит ко всему, и он будет еще лучше, если это возможно.

Что делает этот рецепт с картофелем таким вкусным, так это добавление ароматных трав, в первую очередь укропа, который уже является главным ингредиентом другого символического блюда греческой кухни, соуса цацики, а также измельченного орегано и розмарина. Остальное сделает добавление чесночного порошка, перца чили и паприки. И добавляем лимонный сок после приготовления.

Рецепт: Как приготовить картофель по-гречески - пошаговое руководство

1. Если вы используете молодой картофель, вы можете сохранить кожуру, в противном случае следует удалить ее. Затем промойте картофель под проточной водой, разрежьте на дольки и сложите в миске.
   
   
2. Заправьте маслом и добавьте все специи и ароматизаторы: сушеный укроп, розмарин и орегано, чеснок, перец чили и порошок паприки, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, чтобы распределить все ароматы.
   
   
3. Разложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при температуре 200 °C в течение 45–50 минут или пока он не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.
   
   
4. Подавайте картофель по-гречески, сбрызнув лимонным соком, и гарнир готов к подаче. Сопровождайте картофель классическим соусом цацики или попробуйте другие греческие рецепты.
   
   
5. Картошку по-гречески можно хранить в холодильнике пару дней, однако, даже если ее разогреть (в духовке или на сковороде), она уже не будет такой хрустящей, как была изначально. Наслаждайтесь!