
Яйца вкрутую на пару

Ингредиенты
6 - 8 больших яиц
2,5 литра воды
2,5 литра воды
Яйца на пару - это эффективный способ, которым очень легко приготовить яйца, и существует бесконечное множество способов их использования. Из них даже можно приготовить питательный полдник!
Яйца, приготовленные на пару, очень легко очищаются! Яичная скорлупа отлично отслаивается, сразу соскальзывает с минимальными усилиями. Это лучший способ приготовить яйца вкрутую!
Вам понадобится корзина для пароварки для приготовления яиц и овощей на пару. Вам также понадобится кастрюля среднего размера или большая кастрюля (около 4 литров).
Яйца, приготовленные на пару, очень легко очищаются! Яичная скорлупа отлично отслаивается, сразу соскальзывает с минимальными усилиями. Это лучший способ приготовить яйца вкрутую!
Вам понадобится корзина для пароварки для приготовления яиц и овощей на пару. Вам также понадобится кастрюля среднего размера или большая кастрюля (около 4 литров).
Рецепт: Яйца на пару - пошаговое приготовление
- Добавьте около 2,5 см воды в среднюю кастрюлю (чуть ниже высоты корзины пароварки). Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Вставьте корзину для пароварки (ножки корзины должны быть приподняты, если ножки складные).
- Положите яйца в корзину пароварки, сразу закройте крышкой (оставьте кастрюлю на среднем или сильном огне).
- Готовьте 6–15 минут до желаемой степени готовности. Для жидких желтков требуется 6–8 минут, для почти застывших желтков - около 9–11 минут, а для полного приготовления желтков - около 13–15 минут (сваренный вкрутую).
- Пока яйца варятся, наполните среднюю миску льдом и водой. Как только яйца будут готовы, немедленно переложите их в ледяную воду, чтобы они остыли, чтобы яйца больше не готовились.
- Дайте постоять хотя бы несколько минут перед очисткой, чтобы яйца остыли, если хотите, дайте отдохнуть не менее 15 минут.
- Чтобы очистить яйца, они легко раскалываются и раскатываются по столешнице. Промыть холодной водой и очистить.
- Храните полностью приготовленные яйца на пару в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Наслаждайтесь!
Советы по приготовлению яиц на пару:
- Доведите воду до кипения перед тем, как добавить корзину пароварки (чтобы вы могли видеть, когда она закипит) и перед добавлением яиц.
- Время может незначительно варьироваться в зависимости от высоты, размера яйца, температуры варки, размера кастрюли и т. д.
- При приготовлении яиц на пару впервые может оказаться полезным приготовить дополнительное яйцо (быстро разрезать и проверить на степень готовности), пока вы не узнаете точное время, которое вам нужно.
- Вы сможете приготовить на пару до 8 яиц в средней кастрюле за один слой. Чтобы приготовить больше, можно использовать кастрюлю большего размера, время приготовления просто увеличится на несколько минут.
- Храните полностью сваренные на пару яйца вкрутую в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
Дополнительная информация: Шаг за шагом: Как сварить яйца
