Миндальный торт

Миндальный торт выпекаем по-домашнему, вкусно, быстро и полезно. Это отличное угощение к чаю. В рецепте миндального торта есть что-то особенное, благодаря чему вы получите восхитительное влажное и сочное блюдо, наполненное вкусом и ароматом цитрусов и обжаренного миндаля.

Приготовьте миндальный торт, он обязательно понравится всей вашей семье. Сопровождайте кусочки торта свежими ягодами, вареньем или мороженым и горячем чаем.

Как приготовить Миндальный торт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Смажьте маслом 22-см круглую форму для выпечки и застелите ее пергаментной бумагой.
   
   
2. В отдельную емкость просейте вместе муку и разрыхлитель; отложить.
   
   
3. В чаше электрического миксера, оснащенного плоским венчиком, взбейте масло и сахар на средней скорости, соскребая со стенок чаши, до легкого и пушистого состояния в течение 3-4 минут.
   
   
4. Добавьте миндальную пасту, цедру апельсина и лимона, экстракт миндаля и ваниль и взбивайте до легкого и пушистого состояния, соскребая по стенкам миски, 2-3 минуты.
   
   
5. Добавьте яйца и взбивайте до однородной массы, еще около 1 минуты. Уменьшите скорость до минимума и добавьте мучную смесь, пока она не станет однородной и без комков. Перенести тесто в подготовленную форму.
   
   
6. Выпекайте до тех пор, пока пирог не начнет отделяться от стенок формы, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 45 минут.
   
   
7. Переложить форму для торта на решетку и остудите выпечку 1 час. Выложите торт на тарелку. Посыпьте пирог поджаренным миндалем.
   
   
8. Нарежьте и подавайте во время чаепития как есть или с ложкой абрикосового варенья. Наслаждайтесь!

Хранение и подача торта

Этот торт можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней или замораживать до 2 месяцев. Подавать при комнатной температуре или слегка подогретым (вкусно со взбитыми сливками!).