Итальянское печенье из манной крупы с клюквой
Ингредиенты
на 20-25 печений
• 200 г манной крупы
• 100 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла (размягченного)
• 1 большое яйцо
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 50 г сушеной клюквы (орехов или шоколадной крошки)
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт (по желанию)
• Белый сахар для обвалки
Итальянское печенье из манной крупы с сушеной клюквой — это легкое и ароматное лакомство, которое идеально подходит к чаю или кофе. Его хрустящая текстура и сладковатый вкус клюквы делают его отличным вариантом для перекуса или десерта.
Это печенье имеет свои корни в итальянской кухне, где манная крупа часто используется в выпечке благодаря своей текстуре и способности придавать изделиям особую легкость. Сушеная клюква добавляет яркий цвет и фруктовый вкус, что делает печенье не только вкусным, но и привлекательным на вид.
Отличительной чертой этого печенья является использование манной крупы, которая придает ему уникальную текстуру и хрусткость. В отличие от многих других видов печенья, это лакомство менее сладкое и более рассыпчатое, что делает его идеальным для сочетания с напитками.
Приготовить итальянское печенье из манной крупы довольно просто, даже для новичка. Все ингредиенты легко смешиваются, а процесс выпечки не требует специальных навыков. Следуя пошаговым инструкциям, можно легко добиться отличного результата.
Это печенье имеет свои корни в итальянской кухне, где манная крупа часто используется в выпечке благодаря своей текстуре и способности придавать изделиям особую легкость. Сушеная клюква добавляет яркий цвет и фруктовый вкус, что делает печенье не только вкусным, но и привлекательным на вид.
Отличительной чертой этого печенья является использование манной крупы, которая придает ему уникальную текстуру и хрусткость. В отличие от многих других видов печенья, это лакомство менее сладкое и более рассыпчатое, что делает его идеальным для сочетания с напитками.
Приготовить итальянское печенье из манной крупы довольно просто, даже для новичка. Все ингредиенты легко смешиваются, а процесс выпечки не требует специальных навыков. Следуя пошаговым инструкциям, можно легко добиться отличного результата.
Рецепт: Итальянское печенье из манной крупы с клюквой
- В средней миске смешайте манную крупу, пшеничную муку, соль и разрыхлитель, отставьте в сторону.
- В миске взбейте яйцо и сахар 2 минуты, затем добавьте растопленное охлажденное масло, взбивайте до объединения 1 минуту.
- Добавьте сухие ингредиенты и смешайте на низкой скорости миксером или деревянной ложкой, когда все смешается, добавьте клюкву. Накройте миску и поставьте в холодильник на 1 час.
- Достаньте из холодильника и сформируйте небольшие шарики. Обваляйте шарики в сахаре и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавите вилкой.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Пока духовка разогревается, охладите приготовленные заготовки печенья, примерно 15-20 минут.
- Выпекайте примерно 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудите печенье 5 минут на противне, затем переложите на решетку, чтобы полностью остудить. Наслаждайтесь!
Советы по приготовлению: Не переборщите с выпечкой, чтобы печенье не стало слишком жестким. Можно добавить орехи или другие сушеные фрукты по желанию. Для более насыщенного вкуса используйте корицу или мускатный орех.
Варианты заменителей ингредиентов: Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло или маргарин. Сушеную клюкву можно заменить на изюм или вишню. Манную крупу можно частично заменить на пшеничную муку для более мягкой текстуры.
Хранение блюда: Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. При длительном хранении лучше поместить их в морозильник.
Для каких случаев подходит блюдо: Это печенье идеально подходит для чаепитий, как десерт на праздниках или просто для перекуса в течение дня. Оно также станет отличным подарком для друзей и близких.
Итальянское печенье из манной крупы с сушеной клюквой — это простое и вкусное лакомство, которое легко приготовить даже новичку. Его уникальная текстура и фруктовый вкус делают его прекрасным дополнением к любому столу. Попробуйте этот рецепт и насладитесь атмосферой Италии у себя дома!
Варианты заменителей ингредиентов: Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло или маргарин. Сушеную клюкву можно заменить на изюм или вишню. Манную крупу можно частично заменить на пшеничную муку для более мягкой текстуры.
Хранение блюда: Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. При длительном хранении лучше поместить их в морозильник.
Для каких случаев подходит блюдо: Это печенье идеально подходит для чаепитий, как десерт на праздниках или просто для перекуса в течение дня. Оно также станет отличным подарком для друзей и близких.
Итальянское печенье из манной крупы с сушеной клюквой — это простое и вкусное лакомство, которое легко приготовить даже новичку. Его уникальная текстура и фруктовый вкус делают его прекрасным дополнением к любому столу. Попробуйте этот рецепт и насладитесь атмосферой Италии у себя дома!
