Кальмары на гриле с лимоном и кинзой
Ингредиенты
2 порции
250 г сырых колец кальмаров
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка свежего лимонного сока
½ чайной ложки сушеного орегано
¼ чайной ложки хлопьев красного перца
1 чайная ложка тертого чеснока
1 столовая ложка свежих листьев кинзы
½ чайной ложки хлопьев морской соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
Кальмары на гриле с лимоном и кинзой — это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это простое в приготовлении угощение отлично передает дух средиземноморской кухни, сочетая свежесть морепродуктов с яркими цитрусовыми нотами и зеленью.
Кальмары это моллюски, которые широко используются в средиземноморской кухне. Они известны своей нежной текстурой и легким вкусом, что делает их отличной основой для различных блюд. Приготовление кальмаров на гриле придает им аппетитную корочку и насыщенный вкус, который прекрасно дополняется лимонным соком и свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит для летнего ужина на свежем воздухе.
Кальмары на гриле с лимоном и кинзой выделяются среди других блюд из морепродуктов своей простотой и ярким вкусом. Часто кальмары готовят в панировке или жарят на сковороде, но гриль позволяет сохранить их естественный вкус и текстуру. Лимон и кинза добавляют свежести и делают блюдо более ароматным.
Приготовить кальмары на гриле достаточно просто, и с этой задачей справится даже начинающий кулинар. Основные этапы включают маринование кальмаров, их гриль и подачу. Весь процесс займет всего 20-30 минут.
Кальмары это моллюски, которые широко используются в средиземноморской кухне. Они известны своей нежной текстурой и легким вкусом, что делает их отличной основой для различных блюд. Приготовление кальмаров на гриле придает им аппетитную корочку и насыщенный вкус, который прекрасно дополняется лимонным соком и свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит для летнего ужина на свежем воздухе.
Кальмары на гриле с лимоном и кинзой выделяются среди других блюд из морепродуктов своей простотой и ярким вкусом. Часто кальмары готовят в панировке или жарят на сковороде, но гриль позволяет сохранить их естественный вкус и текстуру. Лимон и кинза добавляют свежести и делают блюдо более ароматным.
Приготовить кальмары на гриле достаточно просто, и с этой задачей справится даже начинающий кулинар. Основные этапы включают маринование кальмаров, их гриль и подачу. Весь процесс займет всего 20-30 минут.
Рецепт: Кальмары на гриле с лимоном и кинзой - пошаговое приготовление
- Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, хлопья чили, кинзу, перец и соль и хорошо перемешайте.
- Добавьте кольца кальмаров и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Слейте лишнюю жидкость из миски или откиньте кальмары на дуршлаг.
- Кольца кальмаров обжарить на сильном огне на сковороде-гриль или на сковородке. Обжаривать с каждой стороны по 1–2 минуты в зависимости от толщины.
- Подавайте немедленно. Добавьте соль и перец по вкусу и украсьте свежей кинзой и дольками лимона. Наслаждайтесь!
Советы по приготовлению: Выбирайте свежие или замороженные кальмары, которые уже очищены. Если используете целые кальмары, убедитесь, что вы их хорошо чистили. Дайте кальмарам замариноваться хотя бы 15-20 минут для лучшего вкуса. Убедитесь, что гриль хорошо разогрет перед тем, как выкладывать кальмары — это поможет избежать их пересушивания. Готовьте кальмары недолго (по 2-3 минуты с каждой стороны), чтобы они остались нежными.
Варианты заменителей ингредиентов: Кальмары можно заменить на другие морепродукты, такие как креветки или осьминоги. Вместо кинзы можно использовать петрушку или базилик для другого аромата. Можно заменить лимон на лайм для более экзотического вкуса. Можно использовать любое растительное масло по вашему выбору.
Хранение блюда: Кальмары лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить их текстуру и вкус. Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике не более 1-2 дней. Перед повторным разогревом лучше всего использовать сковороду, чтобы избежать пересушивания.
Для каких случаев подходит блюдо: Кальмары на гриле с лимоном и кинзой отлично подходят для летних пикников, барбекю или романтических ужинов на свежем воздухе. Это блюдо также станет прекрасным дополнением к праздничному столу или обеду с друзьями.
Кальмары на гриле с лимоном и кинзой — это простое и изысканное блюдо средиземноморской кухни, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркие цитрусовые ноты. Это легкое в приготовлении угощение станет отличным выбором для любого мероприятия или просто для наслаждения в кругу близких. Попробуйте это блюдо, чтобы ощутить вкус Средиземноморья!
Варианты заменителей ингредиентов: Кальмары можно заменить на другие морепродукты, такие как креветки или осьминоги. Вместо кинзы можно использовать петрушку или базилик для другого аромата. Можно заменить лимон на лайм для более экзотического вкуса. Можно использовать любое растительное масло по вашему выбору.
Хранение блюда: Кальмары лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить их текстуру и вкус. Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике не более 1-2 дней. Перед повторным разогревом лучше всего использовать сковороду, чтобы избежать пересушивания.
Для каких случаев подходит блюдо: Кальмары на гриле с лимоном и кинзой отлично подходят для летних пикников, барбекю или романтических ужинов на свежем воздухе. Это блюдо также станет прекрасным дополнением к праздничному столу или обеду с друзьями.
Кальмары на гриле с лимоном и кинзой — это простое и изысканное блюдо средиземноморской кухни, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркие цитрусовые ноты. Это легкое в приготовлении угощение станет отличным выбором для любого мероприятия или просто для наслаждения в кругу близких. Попробуйте это блюдо, чтобы ощутить вкус Средиземноморья!
