Пицца с грибной начинкой

Этот рецепт пиццы с грибами шампиньонами имеет тонкую и хрустящую корочку, правильное количество грибов, расплавленного сыра Моцарелла и сочетание специй, которое превращается в восхитительную итальянскую пиццу.

Еще лучше, если вы приготовите собственный томатный соус. Ни один магазинный томатный соус не сравнится с томатным соусом для домашней пиццы.

Попробуйте этот рецепт пиццы с грибами, вы будете в восторге.

Как приготовить грибную пиццу:

1. В большой миске смешайте муку с солью и сахаром. Растворите свежие дрожжи в теплой воде и добавьте к мучной смеси. Добавьте масло и все перемешайте до однородной массы.
   
   
2. Накройте его и оставьте примерно на 1 час при комнатной температуре, чтобы тесто поднялось, пока оно не увеличилось вдвое.
   
   
3. Тем временем приготовьте томатный соус. В средней кастрюле нагрейте масло на среднем или медленном огне. Добавьте чеснок, готовьте несколько секунд, затем добавьте перец и протертые помидоры.
   
   
4. Добавьте сахар, базилик, орегано, соль лаврового листа и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой.
   
   
5. Готовьте около 10 минут или до тех пор, пока он не приобретет нужную консистенцию для намазывания на пиццу. Когда закончите, снимите с огня и дайте немного остыть перед использованием для пиццы.
   
   
6. Разогрейте духовку до 200 ° C. Обомните тесто, замесите, разделите на 2 части. Сформируйте каждый кусок в шар, затем раскатайте его в круг диаметром около 30 см. Выложите его на смазанную маслом форму для пиццы и проделайте в тесте несколько дырок вилкой.
   
   
7. Намажьте тесто томатным соусом и посыпьте орегано и базиликом. Выложите грибы, оливки на тесто и посыпьте сверху моцареллой.
   
   
8. Поставить в предварительно разогретую духовку, включить огонь снизу и выпекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а края корочки не станут золотисто-коричневыми. Наслаждайтесь!