
Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты
на 4 порции:
500 г говяжьего фарша
2 столовые ложки сыра (пекорино)
2 яйца
4 ломтика белого хлеба
100 мл молока
1 литр томатного пюре
оливковое масло экстра вирджин по вкусу
петрушка и базилик по вкусу
соль и перец по вкусу
Сегодня готовим фрикадельки в томатном соусе – типичное блюдо итальянской кулинарной традиции. В каждой семье есть свой способ их приготовления, и сегодня вы узнаете один из них!
Домашние фрикадельки с томатным соусом – очень известное блюдо, характерное для итальянской кулинарной традиции. Как и у всех самых известных традиционных блюд, в каждом доме есть индивидуальный рецепт и секреты получения необыкновенного результата.
Для занятой хозяйки фрикадельки — это спасительное блюдо: когда у вас мало времени на готовку, а в холодильнике есть фарш, это блюдо позволит накормить семью быстро и вкусно.
Домашние фрикадельки с томатным соусом – очень известное блюдо, характерное для итальянской кулинарной традиции. Как и у всех самых известных традиционных блюд, в каждом доме есть индивидуальный рецепт и секреты получения необыкновенного результата.
Для занятой хозяйки фрикадельки — это спасительное блюдо: когда у вас мало времени на готовку, а в холодильнике есть фарш, это блюдо позволит накормить семью быстро и вкусно.
Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе - пошаговое приготовление
- Чтобы приготовить фрикадельки с соусом, налейте молоко в миску среднего размера и замочите в ней хлеб. Когда хлеб хорошо пропитается, отожмите его и положите в другую миску среднего размера.
- Добавьте мясной фарш, яйца, сыр пекорино, перец, соль и предварительно нарезанную петрушку. Хорошо вымесите тесто, пока все ингредиенты полностью не перемешаются. Сформируйте фрикадельки руками и поместите их в холодильник на 30 минут.
- Возьмите кастрюлю и обжарьте фрикадельки с каплей оливкового масла, затем, когда они будут готовы, добавьте томатное пюре и базилик и готовьте около 40 минут. По готовности сразу же подавайте фрикадельки с соусом. Наслаждайтесь!

Варианты: Если вы вегетарианец, вы можете приготовить вегетарианские фрикадельки из цуккини с вегетарианским соусом.
Советы: Для еще более вкусных фрикаделек с соусом замените томатное пюре домашним томатным соусом. Также подавайте это блюдо с хрустящими гренками.
Хранение: Фрикадельки с соусом нужно есть сразу. Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике в течение нескольких дней. Фрикадельки также можно заморозить, а готовить по мере необходимости.
Советы: Для еще более вкусных фрикаделек с соусом замените томатное пюре домашним томатным соусом. Также подавайте это блюдо с хрустящими гренками.
Хранение: Фрикадельки с соусом нужно есть сразу. Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике в течение нескольких дней. Фрикадельки также можно заморозить, а готовить по мере необходимости.