Шаг за шагом: Как сделать смузи

Как приготовить фруктовый смузи

Теперь рассмотрим все этапы приготовления идеального фруктового смузи.

1. Сначала выберите ингредиенты, которые будут входить в состав смузи. Затем удалите из фруктов сердцевины и семена, при необходимости очистите их от кожуры и нарежьте на кусочки.
   
2. Отмерьте необходимое количество жидкости, которая будет составлять основу смузи, залейте ее в блендер, затем добавьте измельченные фрукты.
   
3. Затем добавьте любые другие ингредиенты или подсластители по желанию. Наконец, добавьте лед и накройте крышкой.
   
4. Работайте блендером с небольшими интервалами, чтобы не перегреть его, всегда начиная с самой низкой скорости и постепенно увеличивая ее.
   
5. Когда смузи станет гладким, кремообразным и без комочков, выключите блендер и разлейте его по стаканам.
   Украсьте по желанию кусочками фруктов, посыпьте горьким какао или растертым кокосом и подавайте с соломинкой.

Как приготовить овощной смузи

Овощной смузи или смешанный фруктово-овощной смузи по своему приготовлению мало чем отличается от смузи, состоящего только из фруктов. Единственное предостережение - хорошо сочетать овощи друг с другом или с фруктами, стараясь добиться кремообразной консистенции, а в качестве жидкой основы выбрать воду, чай или сок.

Лучшими овощами для смузи являются морковь, шпинат, капуста, огурец, перец, фенхель и сельдерей (при этом необходимо предварительно удалить нити).

Овощи, как и фрукты, после мытья и очистки нарезают на кусочки и выполняют те же действия, что и при приготовлении фруктового смузи.

Что касается дозировки, то общее количество овощной части всегда должно составлять около 350-550 г, поэтому при использовании смеси овощей и фруктов можно взять, например, 180 г мякоти фруктов и 180 г уже очищенных овощей.