Пицца-рулет стромболи с курицей по-итальянски

Это куриное стромболи — восхитительное блюдо, которое вы можете приготовить, когда у вас есть приготовленная курица или индейка, и оно может быть подано на обед или как закуска. Итальянское блюдо стромболи, это своеобразная пицца-рулет, легко приготовить у себя дома.

Если вы спешите, вы можете использовать купленное в магазине тесто и соус для пиццы, но приготовление домашнего теста и томатного соуса с нуля, если это возможно, улучшит качество этого рецепта.

Стромболи предполагает использование теста для пиццы или хлеба, и напоминает собой завернутую в рулет пиццу, состоит из закрученной в тесто куриной начинки и запеченной. В отличие от стандартной пиццы стромболи имеет форму длинного цилиндра, а не круга. Стромболи лучше всего подавать немного теплым с вашим любимым соусом для макания.

Рецепт: Стромболи с курицей - пошаговое приготовление

1. Приготовьте тесто. Разведите дрожжи с сахаром, пока они не станут жидкими. Растворите примерно в 1/4 стакана (60 мл) теплой воды.
   
   
2. В большой миске смешайте муку с солью. Добавляйте растворенные дрожжи, оливковое масло и постепенно влейте 3/4 стакана теплой воды. Перемешайте все вместе, затем замесите, пока тесто не станет гладким и не отойдет от стенок миски.
   
   
3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и держите минимум 2 часа в тепле, чтобы оно поднялось и увеличилось вдвое.
   
   
4. Разогрейте духовку до 400 °F / 204 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте до размеров 30 на 40 см.
   
   
5. Отступив от края теста с одной стороны 5 см, сверху вниз полосой распределите моцареллу. Перемешайте нарезанную кусочками курицу с томатным соусом и разложите сверху, посыпьте сыром пармезан и листьями базилика.
   
   
6. Поднять край теста поверх начинки, завернуть в рулет, защипнуть края со всех сторон. Положить изделие швом вниз на подготовленный противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать сыром пармезан и сделать надрезы, чтобы выходил пар.
   
   
7. Выпекайте около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть около 10 минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь!