15 лучших заменителей копченой паприки
Копченая паприка — это специя, изготовленная из сушеных копченых перцев, которые были измельчены. Вкус копченой паприки дымный и землистый с оттенком сладости. Это популярная специя, которая обычно используется в испанской кухне, а также во многих других блюдах интернациональной кухни.
Для тех, кто любит дымный, сладкий и землистый вкус копченой паприки, поиск идеальной замены является ключевым моментом, когда его нет в наличии на рынке или в вашем любимом магазине.
Поэтому всегда необходимо иметь под рукой альтернативы, чтобы наслаждаться любимыми блюдами без компромиссов. Посмотрите список из 15 лучших заменителей копченой паприки, которые вы можете использовать:
Какими продуктами заменить копченую паприку
Для тех, кто любит дымный, сладкий и землистый вкус копченой паприки, поиск идеальной замены является ключевым моментом, когда его нет в наличии на рынке или в вашем любимом магазине.
Поэтому всегда необходимо иметь под рукой альтернативы, чтобы наслаждаться любимыми блюдами без компромиссов. Посмотрите список из 15 лучших заменителей копченой паприки, которые вы можете использовать:
- Обычная паприка. Она производится из сушеного молотого перца, но не коптится. Хотя у нее нет копченого аромата, она все же придает блюдам цвет и аромат. Некопченая версия не такая землистая, но все же имеет яркий красный цвет и некоторую остроту, которую дает копченая паприка.
- Копченый соус для барбекю. Качественный копченый соус для барбекю является отличной заменой копченой паприке. Он острый и дымный и поднимает вкус любого блюда и может использоваться вместо копченой паприки.
- Порошок чипотле. Этот пряный порошок имеет аромат дыма и остроту, очень напоминающую копченую паприку. Порошок чипотле изготавливается из высушенного и копченого перца халапеньо.
- Приправа для барбекю. Это приправа, которую обычно готовят из соли, сахара, паприки и других специй. Она придает блюдам дымный привкус и может использоваться вместо копченой паприки.
- Порошок чили анчо. Он сделан из сушеного молотого перца чили анчо с глубоким, богатым вкусом. Он идеально подходит для блюд в юго-западном или техасско-мексиканском стиле.
- Жидкий дым. Это жидкость, получаемая путем конденсации дыма из древесной щепы. Она придает блюдам дымный привкус и может использоваться вместо копченой паприки. Несколько капель жидкого дыма в вашем рецепте добавят настоящий дымный аромат копченой паприки. Смешивание обычной паприки с жидким дымом также может создать копченый аромат, похожий на копченый перец.
- Жидкая приправа для копчения — это приправа, приготовленная из жидкого дыма, уксуса и других специй. Он придает блюдам дымный привкус и может использоваться вместо копченой паприки.
- Кайенский перец. Добавляйте щепотку молотого кайенского перца в блюда, которые требуют копченой паприки, чтобы придать немного остроты.
- Приправа Адобо — это приправа, которая обычно используется в латиноамериканской кухне. Обычно он содержит копченую паприку, но может быть приготовлен без нее и при этом придает блюдам дымный вкус.
- Кориандр — это пряность со слегка дымным вкусом. Его можно использовать вместо копченой паприки, чтобы придать блюдам аромат дыма.
- Перец из Алеппо. Это специя, которую изготавливают из сушеных копченых алеппских перцев. Он имеет дымный аромат, похожий на копченую паприку. Этот пикантный и слегка фруктовый ближневосточный перец придает блюдам глубину и остроту, а также является отличным заменителем копченой паприки.
- Куркума. Это бюджетный вариант, который предлагает похожий цвет и немного землистого тепла, которое дает копченая паприка.
- Копченый черный перец — это черный перец, который копченый над древесной стружкой. Он придает блюдам дымный привкус и может использоваться вместо копченой паприки.
- Сумах. Эта средиземноморская пряность имеет терпкий и землистый вкус и придает блюдам уникальный вкус.
- Тмин. Эта специя имеет дымный и ореховый оттенок, который может использовать, особенно в острых блюдах. Его можно использовать вместо копченой паприки, чтобы придать блюдам аромат дыма.
В заключение, есть несколько заменителей копченой паприки, которые можно использовать в случае, если вы не можете найти подходящую острую специю для своего рецепта. Тем не менее, вам, возможно, придется немного поэкспериментировать, чтобы определить лучшую замену и пропорции для вашего блюда. Помните, что вкус субъективен, поэтому лучший способ оживить ваши блюда — это вкусные эксперименты.
