Рогалики кунжутные

Этот простой рецепт домашних рогаликов с кунжутом доказывает, что вы можете приготовить восхитительно жевательные рогалики на собственной кухне, используя всего несколько основных ингредиентов и инструментов для выпечки!

Кунжутные рогалики, похожие на скрученные булочки, представляет собой жевательную, но мягкую несладкую закуску из хлеба, посыпанную кунжутом и запеченную в духовке.

Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, чем купленные в магазине, и вы получите возможность хвастаться выпечкой. Узнайте как приготовить кунжутные рогалики с нуля.

Для этих рогаликов потребуется кунжут, причем часть его пойдет непосредственно в тесто, а часть на посыпку изделий сверху.

Рецепт: Кунжутные рогалики пошаговое приготовление

1. Муку просеять, подсыпать сухие дрожжи, перемешать. Сделать углубление и влить теплое молоко, вбить яйцо, насыпать сахар.
   
   
2. Вымешивать тесто не менее 10 минут, пока оно не станет податливым. Затем добавить за несколько подходов масло растительное и сливочное, продолжая замес, ввести в тесто соль и семена кунжута. По окончанию замеса должно быть мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
   
   
3. Собрать тесто в шар, положить в смазанную маслом чашу, накрыть полотенцем для увеличения в объеме. Времени может потребоваться примерно 2,5 часа. За это время произвести одну обминку.
   
   
4. Готовое тесто выложить на стол, обмять, раскатать в тонкий круг. Разрезать его на 8 треугольников. Каждый треугольник раскатать, при этом удлинить его. От основания к вершине скрутить заготовку в форму рогалика.
   
   Выкладывать на противень, застеленный пергаментом. Перед посадкой в духовку выдержать изделия на расстойке еще 1 час. Смазать смесью яйца и воды, посыпать семенами кунжута. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Наслаждайтесь!