Азиатский стейк на гриле

Этот азиатский стейк на гриле - легкая вещь. Мясо маринуют в соевом соусе, красном винном уксусе, кетчупе и чесночном порошке, а затем кладут на гриль.

Простой. Бюджетный. Сверхкороткий список ингредиентов, который, вероятно, у вас уже есть. Всего лишь 20-минутный маринад. Соблазнительный сладкий и острый вкус. И одинаково прекрасен, будь то горячий на гриле или холодный из холодильника на следующий день с салатом или бутербродом.

Это лишь некоторые из многих причин, по которым мы готовим этот простой маринованный стейк.

Рецепт: Азиатский стейк на гриле - пошаговое приготовление

1. В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте 3 столовые ложки красного винного уксуса, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки соевого соуса и 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
   
   
2. Добавьте стейк и закройте пакет, выпуская воздух. Раздавите маринад, чтобы он полностью покрыл стейк. Мариновать стейк при комнатной температуре в течение 20 минут или до 24 часов в холодильнике.
   
   
3. Разогрейте гриль до средне-сильного. Когда гриль станет горячей, обрызгайте решетку антипригарным кулинарным спреем. Выложите стейк на решетку, не обращая внимания на излишки маринада.
   
   
4. Готовьте стейк до желаемой степени прожарки, 3-5 минут на каждую сторону для средней прожарки. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть стейка, должен показывать 140 ° F (60 ° C).
   
   
5. Дайте стейку постоять на разделочной доске не менее 5 минут, прежде чем нарезать его тонкими ломтиками . Посыпать солью и перцем и подавать. Наслаждайтесь!

В чем разница между обжариванием и приготовлением на гриле?

Приготовление на гриле и обжаривание - это два разных метода приготовления. Если вы жаждете этого рецепта зимой и не хотите смахивать снег с гриля, нагрейте сковороду для гриля или чугунную сковороду на среднем или сильном огне, пока она не станет горячей. Осторожно добавьте стейк и обжаривайте по 3 минуты с одной стороны и 4 минуты со второй стороны для редкого или среднего-прожаренного мяса, в зависимости от толщины стейка.