Самые вкусные лепешки

Домашние полезные бездрожжевые лепешки из цельнозерновой муки готовим своими руками, выпекаем каждую лепешку в духовке по 5 минут и подаем на стол по-домашнему - вкусно, быстро и просто.

Этот хлеб готовится из пяти ингредиентов. Вы начинаете с того, что готовите тесто, смешивая 5 продуктов, делите тесто на 5 частей, формируете лепешки. Вы можете даже наколоть вилкой дырочки, чтобы они выглядели красивыми. К тому же, это весело и не слишком сложно, вы можете привлечь к процессу детей, это развлечет их. Каждая лепешка выпекается по 5 минут, а после охлаждения хрустит.

Как приготовить бездрожжевые лепешки:

1. Камень для выпечки пиццы поставьте в духовку на средний уровень и разогрейте до 250 градусов С. Если у вас нет камня, вы можете просто перевернуть противень и предварительно подогреть его.
   
   
2. В чашу миксера поместите оба сорта муки и остальные ингредиенты. Прикрепите крюк для теста к миксеру и перемешивайте ингредиенты на средней скорости в течение нескольких минут, чтобы тесто отошло от стенок чаши.
   
   
3. Если нет миксера на подставке, просто используйте обычный ручной.
   
   
4. Смочите руки, и разделите тесто на 5 равных частей. Слегка накройте их куском полиэтиленовой пленкой.
   
   
5. Работая с каждым куском теста, посыпьте его мукой и используйте скалку, чтобы раскатать тонким слоем на пергаменте подходящего для вас размера.
   
   
6. Когда вы раскатываете тесто, следите за тем, чтобы оно не прилипало к бумаге, периодически посыпайте бумагу и тесто мукой. Если вы почувствуете, что тесто сопротивляется раскатыванию, сделайте перерыв и дайте ему отдохнуть несколько минут.
   
   
7. Используйте вилку для прокалывания лепешки, чтобы она выглядела как в магазине, но вы можете пропустить этот шаг.
   
   
8. Поднесите лепешку на пергаменте близко к духовке. Быстро откройте дверцу и аккуратно перетяните пергамент с лепешкой на предварительно нагретый камень или противень.
   
   
9. Выпекайте около 5 минут, при этом внимательно наблюдая, пока не начнут появляться в некоторых местах маленькие коричневые пятна. Если вам хочется темнее, продолжайте выпекать еще минуту или две. Осторожно перенесите лепешку на решетку.
   
   
10. Повторите процесс с оставшимися 4 кусками теста. Храните лепешки в герметичном контейнере при комнатной температуре. Наслаждайтесь!