Печенье Snickerdoodle без яиц

Рецепт: Печенье Сникердудл без яиц - пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 375 ºF (190 ºC). Застелить пергаментом два противня. Смешайте в миске муку, корицу, разрыхлитель и соль. Приготовьте заменитель яйца, смешав все ингредиенты в небольшой миске. Отложите в сторону.
   
   
2. Взбейте масло и сахар до однородной массы, примерно 3 минуты. Добавить смесь искусственных яиц, взбить до однородной массы. Добавьте ваниль. Добавить мучную смесь, перемешивая до полного смешивания. Охладите тесто на 15 минут.
   
   
3. Смешайте сахар и корицу в небольшой миске или тарелке. Сформируйте из теста шарики размером 3 см. Обваляйте печенье в сахаре с корицей, пока оно полностью не покроется. Разложите тестовые шарики на расстоянии 5 см друг от друга на подготовленных противнях.
   
   
4. Выпекайте печенье 8-10 минут. Выньте их из духовки и охладите в течение 2 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остудить. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению печенья Snickerdoodle без яиц:

• Не перемешивайте слишком долго тесто для печенья, иначе у вас получится плотное печенье.
  
  
• Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не станет золотистым снаружи. Печенье может выглядеть немного сырым в центре, но когда оно остынет, текстура станет идеальной.
  
  
• Дайте печенью остыть на противне в течение пары минут. Если вы оставите печенье на противне слишком долго, оно продолжит готовиться и станет твердым.
  
  
• Храните печенье в герметичном контейнере до 5 дней при комнатной температуре.
  
  
• Вы можете сделать тесто для печенья заранее и держать его в холодильнике до 3 дней. Дождитесь достижения комнатной температуры, затем перейдите к рецепту.
  
  
• Вы можете заморозить это тесто для печенья перед раскатыванием на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово, дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи, затем доведите до комнатной температуры. Затем раскатайте и продолжайте рецепт, как указано.