» » Гид по специям: основной список трав и специй

Гид по специям: основной список трав и специй

травы, специи, приправы на столе
Представленный список трав и специй (а также популярных смесей приправ) является идеальной отправной точкой для изучения этого огромного мира вкусов. Список обеспечивает быстрый доступ к описанию каждой специи или травы, а также к его общему вкусовому профилю, региональной кухне, в которой они используются.

Универсальная таблица позволяет мгновенно просмотреть эти травы и специи. Нажмите на ссылку, чтобы перейти на страницу полного описания продукта.

НазваниеИзображениеТипВкус
Душистый перец
Душистый перец
СпецииАроматный, Перечный, Пикантный,  Пряный
Порошок Анчо
Порошок анчо
СпецииЗемлистый, дымный, пряный, сладкий
Семена аннато
СпецииОреховый, Перечный, Дымный, Сладкий
Ливанские специи Бахарат
приправа 7 специй
ПриправаАроматный, Землистый, Дымный, Теплый

Базилик 

Базилик
Трава Ароматный, Травяной, Сладкий
Лавровый лист 
Лавровый лист
Трава Ароматный, Горький, Земляной, Теплый
Черный перец
Сколько черного перца горошком в ложке, стакане?
СпецииЗемляной, Перечный, Сосновый, Острый, Пряный, Теплый, Древесный
Кардамон  
Кардамон
СпецииЦитрусовый, Перечный, Острый, Теплый
Семена аджвана

Семена аджвана в ложке
СпецииОстрый, Пряный, Сладкий
Кайенский перец 

Перец кайенский
СпецииПеречный, Острый, Пряный
Семена сельдерея

семена сельдерея
СпецииГорький, Цитрусовый, Травяной, Крепкий
Кервель

Кервель
СпецииГорький, Мятный
Семена чиа

Семена чиа
СпецииЗемлистый, Теплый
Цикорий

Цикорий
Трава Горький, Богатый
Порошок чили
Домашний порошок чили
ПриправаЗемлистый, ореховый, пряный, теплый
Порошок из 5 специй

Китайский порошок 5 специй
ПриправаАроматный, Пряный, Сладкий, Теплый
Порошок чипотле

Чипотле, порошок
СпецииЗемляной, дымный, пряный
Зеленый лук

Лук зеленый
Трава Чесночный, Луковый
Кинза

Как нарезать кинзу
Трава Яркий, Цитрусовый, Свежий
Корица
Корица
СпецииАроматный, Пряный, Сладкий, Теплый, Древесный
Гвоздика
Мускатный орех против гвоздики
СпецииАроматный, Горький, Острый, Сладкий, Теплый
Кориандр
Кориандр
СпецииАроматный, Цитрусовый, Землистый
Семена тмина 
Семена тмина
СпецииАроматный, Землистый, Острый, Острый, Сладкий, Теплый
Порошок карри
Порошок карри
ПриправаЗемлистый, Пикантный, Сладкий, Теплый
Укроп
Семена укропа
Трава Ароматный, Горький, Цитрусовый, Сладкий
Дукка
Египетская пряная смесь специй Дукка
ПриправаЖирный, Землистый, Ореховый, Острый
Бузина
Бузина
Трава Цитрусовый, Цветочный, Ароматный
Пажитник
Пажитник
СпецииГорький, ореховый, насыщенный, сладкий

Льняное семя
Семена льна - здоровая еда
СпецииОреховый, Поджаренный
Гарам масала 
Гарам Масала
ПриправаАроматный, Цветочный, Пикантный, Пряный, Сладкий, Теплый

Чесночный порошок

Чесночный порошок
СпецииОстрый, сладкий
 Имбирь
Имбирь
СпецииАроматный, Острый, Пряный, Сладкий, Теплый, Древесный
Прованские травы
прованские травы
Приправа 
Земляной, цветочный, мятный

Французские травы Fines herbes
Французские травы Fines herbes
Приправа 
Ароматный, цветочный, мятный

Лаванда

Лаванда
Трава Цветочный, Травяной, Сладкий
Лемонграсс
Лемонграсс
Трава 
Цитрусовый, Острый, Терпкий

Майоран
Майоран
Трава 
Цитрусовый, Сосновый, Теплый

Мята
Мята
Трава Чистый, Охлаждающий, Острый, Сладкий

Горчичный порошок
горчичный порошок
Специи Острый, Пряный, Острый, Теплый

Мускатный орех
Мускатный орех
СпецииАроматный, Землистый, Ореховый, Сладкий, Теплый

Орегано 
Орегано
Трава Горький, Перечный, Острый, Острый, Теплый

Паприка
Паприка
СпецииПряный, сладкий

Петрушка
Петрушка
Трава Горький, Яркий

Кошерная соль 
Кошерная соль
СпецииЧистый, Соленый

Соль
Соль в домашнем хозяйстве
Специи

Соленый
Морская соль
ложка морской соли
СпецииЯркий, Чистый, Соленый

Розмарин
Розмарин
Трава Ароматный, Перечный, Сосновый, Острый, Древесный

Сафлор 
Сафлор
Трава 

Мягкий, сладкий
Шафран
Шафран
СпецииГорький, Металлический, Острый

Шалфей
Шалфей
Трава Ароматный, Горький, Пикантный

Копченая паприка 
Сколько грамм паприки в ложке, стакане?
СпецииДымный, Пряный, Сладкий

Звездчатый анис 
Бадьян или Анис звёздчатый
СпецииГорький, острый, сладкий, теплый

Сумах 
Сумах в ложке
СпецииЦитрусовый, Фруктовый, Терпкий
Летний чабер 
Летний чабер
Трава Мягкий, Перечный, Сосновый

Эстрагон
Эстрагон
Трава Ароматный, Горько-сладкий

Тимьян
Тимьян (чабрец)
Трава Земляной, Мятный, Перечный, Сладкий, Теплый

Куркума
Куркума, корень
СпецииГорький, Цитрусовый, Землистый, Острый

Смесь приправ Заатар
Домашняя смесь специй За'атар
Приправа Цитрусовый, Ароматный, Ореховый, Крепкий
Смесь специй для яблочного пирога
Смесь специй для яблочного пирога
ПриправаАроматный, Пряный, Перечный, Сладкий, Теплый
Смесь специй для тыквенного пирога
Смесь специй для тыквенного пирога
ПриправаАроматный, Ореховый, Перечный, Острый, Сладкий, Теплый
Смесь специй для маринования
Смесь специй для маринования
ПриправаСладкий, Теплый, Терпкий
Сухая смесь для супа-пюре и соуса
Сухая смесь для супа-пюре и соуса
Приправа
Теплый, Травяной, Мягкий, Чистый
Смесь специй Пери Пери
Острая приправа Пери Пери
Приправа
Острый, Перечный, Пикантный, Жгучий


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх